Piața globală de zahăr se confruntă cu un deficit de aprovizionare care urmează să se amplifice semnificativ în perioada următoare. Conform estimărilor recente publicate de firma de analiză Green Pool Commodities, diferența dintre producția actuală și cererea de pe piață ar putea ajunge la 6,28 milioane de tone în sezonul 2026/2027. Această cifră reprezintă o creștere de trei milioane de tone față de prognozele emise anterior de experții în domeniul de piață.
Factorul principal care determină această situație este scăderea producției în regiunile cheie, precum Brazilia, India și Uniunea Europeană. Fenomenul meteorologic El Nino afectează direct sectorul agricol la nivel mondial, perturbând recoltele. În Brazilia, cel mai mare exportator de zahăr la nivel global, recolta din regiunea centru-sud este mult sub prognozele inițiale. Această scădere este cauzată de precipitațiile excesive generate de El Nino, care au afectat culturile agricole.
Datele analizate arată că, la sfârșitul lunii septembrie, producția cumulată de zahăr din Brazilia era cu 14% mai mică în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut. În paralel, și Uniunea Europeană se confruntă cu dificultăți, prognoza pentru producția de zahăr fiind revizuită în jos cu 228.000 de tone. Noua estimare pentru Europa indică un volum de 12,44 milioane de tone, pe fondul verii caracterizate prin temperaturi ridicate și condiții de secetă.
Situația Indiei contribuie, de asemenea, la deficitul global de aprovizionare. Guvernul indian a decis să înceapă procesarea noii recolte mai devreme pentru a compensa stocurile locale reduse, însă această măsură scade randamentul. Trestia de zahăr nu a ajuns în momentul optim pentru recoltare și prelucrare, ceea ce ar putea duce la o diminuare a producției între 300.000 și 400.000 de tone. Analistii de la Green Pool Commodities avertizează că alte revizuiri în jos sunt posibile.
Presiunea asupra stocurilor globale a dus la o reacție imediată pe piețele financiare. Săptămâna trecută, cotațiile la zahărul brut au urcat până la un nivel de 21,29 cenți pe livră. Această evoluție reprezintă cel mai ridicat nivel de preț înregistrat în ultimele 19 luni, reflectând îngrijorările investitorilor cu privire la perspectivele de producție mondială și la riscul de penurie de produs pe piețele internaționale.
Evoluția prețurilor la mărfurile agricole este strâns legată de stabilitatea climatică și de capacitatea de stocare a marilor exportatori. În perioadele de volatilitate cauzate de fenomene precum El Nino, piețele de mărfuri tind să reacționeze rapid la orice semnal de scădere a recoltelor. Acest tip de dezechilibru între cerere și ofertă poate influența costurile de producție și prețurile de consum la nivel global.
